SUEÑOS CÍTRICOS |1Kg > Perfecto para latte, cappuccino, moka italiana.
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SUEÑOS CÍTRICOS |1Kg > Perfecto para latte, cappuccino, moka italiana.
Sale Price:42,00 € Original Price:48,00 €
DECAF | SUGAR CANE METHOD | HUILA | COLOMBIA
Café descafeinado con toques de naranja, nueces garrapiñadas y notas cremosas.
Ligeramente dulce con una acidez y cuerpo equilibrados. Bajo en amargos.
Variedad: Castillo
Productor: Comunidades
Beneficio: Hulcafé
Origen: Colombia
Región: Pitalito, Huila
Altitud: 1.300-1.400m
SCA: 83 pts
Cosecha: Agosto 2023
Cantidad:
Proceso: tras la recolección y despulpado de las cerezas de café, se humedecen con agua para abrir sus poros. Entran en contacto con acetato de etilo obtenido naturalmente de la caña de azúcar, provocando la disolución de la cafeína pudiendo conservar los sabores. Cocción al vapor para eliminar restos de acetato, secado y control de humedad óptimo
